2024-05-03@15:54:42 GMT
۷۸۷ نتیجه - (۰.۰۰۱ ثانیه)
جدیدترین‌های «کلم بروکلی»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب
سبزی کلم بروکلی برای سلامتی، تغذیه و طعم دلپذیر، جایگاه ویژه ای در میان تمام غذاهای سالم دارد و می‌توان به صورت خام، تفت داده شده و بخارپز مصرف نمود اما کالری آن چه مقدار است؟ آیا نگران اضافه وزن خود شده اید؟! آیا از نگاه به آینه لذتی نمی برید و به دنبال رژیم لاغری برای افزایش سوخت و ساز بدن خود هستید، پس نگران نباشید چرا که کالری کلم بروکلی پایین بوده و می توانید از این گونه سبزیجات محبوب و پر خاصیت کمک بگیرید. ترکیبات غنی کلم بروکلی به عنوان خوراکی های سالم و مفید در تمام دنیا به شهرت رسیده اند. کلم بروکلی سرشار از مواد مغذی فراوانی چون فیبر، ویتامین C، ویتامین K، آهن و...
سالاد ماکارونی یکی از خوشمزه‌ترین و پر طرفدارترین پیش غذاهای موجود است. این غذا را می‌توان با انواع رسپی‌های متفاوت با توجه به ذائقه و سلیقه خود تهیه و نوش جان کرد. انتخاب مواد اولیه این سالاد خوشمزه با توجه به سلیقه شما و خانواده می‌تواند متفاوت و متنوع باشد. از جمله مواد استفاده شده در آن پاستا، مرغ، ژامبون، سیب زمینی، تخم مرغ، نخود فرنگی، ذرت، خیارشور و انواع سس است. در این مطلب یکی از دستور العمل های رژیم سالاد ماکارونی و بسیار خوشمزه که با اکثر ذائقه‌ها متناسب است را آماده کرده‌ایم. مواد لازم 200 گرم کلم بروکلی 1 عدد فلفل دلمه ای سبز 3 عدد هویج 1 بسته ماکارانی فرمی شِلز 5 عدد سیب زمینی 4...
آفتاب‌‌نیوز : کلم بروکلی جز گروهی از سبزیجات و کلم‌هاست که بیشتر از قسمت سنبله آن استفاده می‌شود. همان طور که می‌دانید افراط و تفریط در مصرف هیچ ماده غذایی خوب نبوده و این جمله برای مصرف کلم بروکلی نیز صدق می‌کند. کلم حاوی انواع ویتامین، آنتی اکسیدان ها، فیوتین ها، فیبر و مواد مغذی و معدنی است. به علت وجود فراوان آنتی اکسیدان در این نوع سبزی استفاده مداوم و بیش از حد آن برای بدن مضر است. آنتی اکسیدان‌ها به جلوگیری از بروز اکسیداتیو سلول‌های بدن ما کمک فراوانی می‌کند، اما استفاده مداوم و زیاد از کلم بروکلی نه تنها مفید نیست بلکه موجب بروز انواع مشکلات از جمله سکته مغزی در بدن می‌شود. مضر بودن فیبر موجود...
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، کلم بروکلی که با نام گل کلم سبز و گل کلم بروکلی هم شناخته می شود یکی از انواع سبزیجات مفید و پر فایده از خانواده کلم است که با سبزیجات شناخته شده ای مثل کلم برگ ، گل کلم و کلم بروکسل در یک خانواده قرار می گیرد. بیشتر بخوانید: مصرف منیزیم چه اثری بر اضطراب دارد؟ کلم بروکلی غنی از پروتئین، کلسیم، ویتامین ها، آنتی اکسیدان ها، آهن و فسفر است و به عنوان یکی از بهترین مواد مغذی برای زنان باردار محسوب می شود. کلم بروکلی متعلق به کشور ایتالیا است. کلم بروکلی برای لاغری عالی است چرا که در یک فنجان ان تنها ۳۱ کالری انرژی موجود است. همچنین مقادیر بالای...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای مرکز مهاباد؛ تحقیقات نشان می‌دهد که یک ترکیب بدست آمده از بروکلی می‌تواند برای کمک به درمان سکته مغزی استفاده شود. محققان مؤسسه تحقیقات قلب در استرالیا دریافته‌اند که یک ماده شیمیایی طبیعی موجود در بروکلی ممکن است به پیشگیری و درمان سکته مغزی کمک کند. هر ساله حدود ۱۵ میلیون نفر در سراسر جهان دچارسکته مغزی می‌شوند که زمانی رخ می‌دهد که خون و اکسیژن قادر به رسیدن به مغز نیستند. بسته به نوع سکته مغزی، درمان اصلی با استفاده از داروهایی برای از بین بردن لخته‌های خون است که از جریان خون به مغز یا از نشت خون به مغز جلوگیری می‌کند. دانشمندان تخمین می‌زنند که تنها حدود ۱۰ درصد از بازماندگان...
گروهی از پژوهشگران به سرپرستی تیمی از دانشگاه سیدنی استرالیا، آزمایش‌های آزمایشگاهی متعددی را روی ۲۳ ترکیب گیاهی انجام دادند تا میزان میل آنها را برای اتصال با پلاکت‌های خونی را مشخص کنند. به گزارش زومیت، پلاکت‌ها نقش مهمی در پر کردن زخم‌ها به‌منظور توقف خونریزی دارند، اما تحت شرایط خاص می‌توانند لخته‌های خونی خطرناکی را تشکیل دهند که جریان خون را به کلی مسدود می‌کنند. در بافت‌های حیاتی مانند مغز و قلب، از دست‌رفتن اکسیژن حتی برای مدتی کوتاه، آسیب‌های جبران‌ناپذیری را به دنبال دارد. ماده شیمیایی که معمولا در سبزیجات چلیپایی مانند کلم بروکلی، گل کلم و جوانه‌های کلم بروکلی یافت می‌شود، ممکن است بتواند به عنوان عامل ضدانعقاد خون عمل کند. این ترکیب که سولفورافان نام دارد،...
به گزارش خبرنگار مهر به نقل از مدیکال نیوز، محققان مؤسسه تحقیقات قلب در استرالیا دریافته اند که یک ماده شیمیایی طبیعی موجود در بروکلی ممکن است به پیشگیری و درمان سکته مغزی کمک کند. هر ساله حدود ۱۵ میلیون نفر در سراسر جهان دچار سکته مغزی می‌شوند که زمانی رخ می‌دهد که خون و اکسیژن قادر به رسیدن به مغز نیستند. بسته به نوع سکته مغزی، درمان اصلی با استفاده از داروهایی برای از بین بردن لخته‌های خون است که از جریان خون به مغز یا از نشت خون به مغز جلوگیری می‌کند. دانشمندان تخمین می‌زنند که تنها حدود ۱۰ درصد از بازماندگان سکته مغزی بهبودی کامل پیدا می‌کنند. اکنون محققان مؤسسه تحقیقات قلب در نیو ساوت ولز استرالیا،...
فراروـ سالاد‌ها همیشه محبوب‌اند! از پیش‌غذا گرفته تا مزه کنار غذا همیشه پای سالاد در میان است. اصلا فصل پاییز که از راه می‌رسد، وقت درست کردن سالاد‌های رنگارنگ و زیباست. اسفناج، نارنگی و انار پایه ثابت وقتی روی میز یا سفره سالاد نباشد، انگار سفره یک چیز اساسی کم دارد. سالاد‌ها انقدر متنوع و هیجان انگیز و رنگارنگ هستند که تمامی ندارند. مثلا در رستوران‌ها معمولا یک میز مخصوص فقط به سالاد اختصاص دارد که هرکدامشان انگار دارند به شما چشمک می‌زنند. سالاد‌ها در اصل به عنوان پیش غذا سرو می‌شوند، اما بعضی وقت‌ها آنقدر چیز‌های خوشمزه و مقوی داخلشان هست که برای خودشان یک پا غذای اصلی به حساب می‌آیند. مثلا اگر سالاد سزار را تنها بخورید، آنقدر سیر...
به گزارش خبرگزاری صداوسیما؛ مرکز سمنان،️ بروکلی چه سرخ شود و در کنار غذا به کار برود و چه به عنوان یک چاشنی برای سیب زمینی پخته استفاده شود، یکی از سبزیجات پرطرفدار در دنیا است. تنها جوانه‌های چشایی زبان نیستند که از طعم این سبزی در کنار غذاها منفعت میبرند، بلکه مصرف بروکلی مزایای مختلفی دارد. متاسفانه بسیاری از افراد با دانستن مزایای بروکلی در مصرف آن زیاده روی می‌کنند، اما باید بدانید مصرف هر چیزی به میزان بیش از حد مضر است. در این بخش با عوارض جانبی مصرف زیاد بروکلی آشنا خواهیم شد. مضرات بروکلی برای سلامت بدنهمانطور که گفتیم مصرف متعادل کلم بروکلی، سبب پیشگیری از سرطان و بهبود عملکرد گوارش خواهد شد، اما اگر بیش...
شستن کلم بروکلی مهم است. چرا؟ به این دلیل که در لایه‌ها و نقاط پنهان این کلم میکروب‌ها، آلودگی‌ها و حتی حشرات کوچک وجود دارند. پس، اگر به سلامتی بدن خود اهمیت می‌دهید از این کلمِ سبزِ پرخاصیت، غافل نشوید! با زی‌سان همراه باشید. زی‌سان: کلم بروکلی یکی از سبزیجات پرطرفدار و پرخاصیت است. بروکلی حاوی مقادیر بالای ویتامین، فیبر و بتاکارون، پیشساز ویتامین A که یک آنتی‌اکسیدان قوی محسوب می‌شوداست. مصرف بروکلی از اثرات مخرب رادیکال‌های آزاد در بدن می‌کاهد و فرایند پیری را به تأخیر می‌اندازد. مقدار بالای فیبر موجود در کلم بروکلی برای افراد دیابتی بسیار مفید است و پیشنهاد می‌شود افراد مبتلا به دیابت برای کنترل بیماری خود این سبزی خوشمزه را در وعده‌های غذایی روزانه...
منبع:فرادید ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران ???????????? کانال 1 aparat.com/asrirantv کانال 2 aparat.com/asriran کانال 3 youtube.com/@asriran_official/videos کانال عصر ایران در تلگرام بیشتر بخوانید: سالاد کلم بروکلی معجزه کاهش وزن است (فیلم)
ما طرز تهیه سالاد بروکلی + مواد لازم را برای شما آوردیم. موادلازم: بروکلی: 500گرم گل کلم: 200گرم هویج: 2عدد خیارشور:6عدد کنسرو ذرت شیرین:1 قوطی جعفری:مقداری سیر:2حبه ماست:7قاشق سس مایونز:2قاشق نمک و فلفل: به میزان لازم آبلیمو: مقداری طرز تهیه سالاد بروکلی: به گزارش بانو زی، ابتدا بروکلی را در آب و نمک بخیسانید و سپس بشورید. گل کلم را نیز بشوئید. کلم ها را ریز خورد کنید و داخل ظرف بریزید. هویج را بشوئید و رنده کنید. به مواد اضافه کنید. ذرت را نیز اضافه کنید و ترکیب کنید. خیارشور را رنده و اضافه کنید. داخل یک کاسه ماست و سس مایونز را بریزید و هم بزنید. ادویه ها را اضافه کنید. جعفری را ساطوری کنید و به سس...
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از نمناک، کلم بروکلی عاشق نور آفتاب است اما معمولاً در فصل‌هایی که کمی هوا رو به خنکی می‌رود، مثل فصل بهار یا پاییز عملکرد بهتری دارد. بروکلی یکی از مواد غذایی محسوب می‌شود که ارزش غذایی آن بالا است و سرشار از ویتامین و مواد معدنی و منابع خوبی از ویتامین آ، پتاسیم، فولیک اسید، آهن و فیبر است به همین دلیل استفاده از آن بسیار توصیه می‌شود و این یعنی شما مرتب باید آن را خریداری کرده و در سبد غذایی خود داشته باشید. در این قسمت قصد داریم که به شما توضیح دهیم چگونه کلم بروکلی را پرورش دهید تا در صورت تمایل آن را به صورت ارگانیک مصرف کنید. چه...
کلم بروکلی حاوی ویتامین C و بیوفلاونوئید است سویا هم امگا ۳ دارد، از بتاکاروتن هویج هم نمی‌شود گذشت. همه این مواد کافی است برای این‌که این خورش را به یک غذای ضد حساسیت و البته کم‌کالری تبدیل کند. مواد لازم برای ۴ نفر۴۰۰ گرم کلم‌بروکلی۲ پیمانه سویا۱ عدد پیاز بزرگ۴ حبه سیریک عدد هویج بزرگ۲ ق‌س رب گوجه‌فرنگیروغن به میزان لازمنمک، فلفل و زردچوبه مقداری ۱. پیاز را پوست کنده، شسته و خلالی یا نگینی خرد کنید. هویج را هم پوست کنده، بشویید و به شکل دلخواه برش بزنید. ۲. در تابه‌ای روغن ریخته، روی حرارت بگذارید. پس از داغ شدن روغن، پیاز‌ها را در روغن تفت دهید. سیر‌ها را هم له کرده و همراه پیاز سرخ کنید....
ایسنا/همدان «کلم بروکلی» یکی از محصولات کشاورزی و سوپرسبزیجات ارزشمند بوده که یکی از گلخانه‌داران پیشرو همدان که در زمینه صادرات محصولات گلخانه‌ای نیز فعالیت دارد، برای نخستین‌بار در سطح استان در دو واحد از گلخانه‌های خود اقدام به کشت این نوع محصول کم‌آب‌بر با هدف صادرات کرده است که یکی از کشت‌های نو در تنوع محصولات گلخانه‌ای به شمار می‌رود. بنا به گفته این گلخانه‌دار پیشرو همدانی، کشت این محصول علاوه بر کم‌آب‌بر بودن، از توجیه اقتصادی بالایی نیز برخوردار بوده و گلخانه‌داران و کشاورزان سطح استان همدان می‌توانند در تنوع محصولات خود به جای کشت محصولات پرآب‌بر نسبت به جایگزین کردن چنین محصولاتی از جمله سوپرسبزیجات اقدام کرده و ضمن مزایای مختلف آن از صرفه اقتصادی هر...
این هر دو عضو خانواده سبزیجات چلیپایی، به دلیل ویژگی‌های تغذیه‌ای و تطبیق پذیری در آشپزی هم به عنوان غذای اصلی و هم به عنوان غذایی جانبی در کنار بشقاب غذای اصلی مورد تحسین قرار گرفته‌اند. با این حال گل کلم و کلم بروکلی هر کدام دارای ویژگی‌های منحصر به فردی هستند. کلم بروکلی که به خاطر گلچه‌های سبز زیبا و جذابش شناخته می‌شود، مانند یک نیروگاه مغذی، سرشار از ویتامین‌های C و K، فیبر و آنتی اکسیدان است. خواص ضد سرطانی بالقوه کلم بروکلی و حمایت آن از سلامت قلب این سبزی را تا حد یک منبع فوق العاده غذایی ارتقا داده است. از سوی دیگر، گل کلم، مجموعه‌ای متمایز از مواد مغذی، از جمله سطوح بالای فیبر، ویتامین...
همشهری آنلاین: کافی است خوراک کلم را به شکل صورت دلقک تزئین کنید و مثل پیتزا روی آن پنیر پیتزا بریزید. خواص کلم ارزش این همه تلاش را دارد. مواد لازم برای ۲ نفر ۱ عدد تخم‌مرغ ۷۵ گرم گل کلم ۷۵ گرم کلم بروکلی ۱ ق‌س کره مارگارین ۱ ق‌س آرد گندم ۳/ ۲ پیمانه شیر ۵۰ گرم پنیر پیتزای رنده‌شده ۲ /۱ گوجه‌فرنگی نمک و فلفل به مقدار لازم (در صورت تمایل) به مقدار لازم سس گوجه‌فرنگی ۱. تخم‌مرغ را در آب بریزید و بگذارید به طور کامل آبپز شود. سپس گل‌های گل‌کلم و کلم بروکلی را از ساقه سفتشان جدا کنید و ساقه‌ها را هم با چاقو خوب ریز کنید. ۲. کلم‌های خردشده را در قابلمه حاوی...
صدیقه مویدی مدیر جهاد کشاورزی بیضا با اشاره به کشت خاکشیر در سطح ۴۶۰ هکتار از اراضی این شهرستان، اظهار کرد: این سطح نسبت به پارسال رشد ۴۶ درصدی داشته است. او با اشاره به توسعه کشت گیاهان دارویی دیم در قالب طرح جهش تولید در دیمزارها، افزود: کشت خاکشیر در شهرستان بیضا تا پایان دی ماه ادامه دارد. مدیر جهاد کشاورزی بیضا اضافه کرد: این گیاه داروئی به ۲ روش مکانیزه و سنتی کشت می‌شود. مویدی تصریح کرد: در جهت کشاورزی حفاظتی، ۱۰ درصد این مزارع به روش بدون خاکورزی کشت شده است. او بیان کرد: تامین کود شیمیایی و تخفیف ۴۵ درصدی بیمه محصول به‌عنوان مشوق‌های کشت گیاه داروئی در طرح جهش تولید نیز در دستور کار...
به گزارش خبرنگار سلامت خبرگزاری فارس، عارف حکیمی، کارشناس تغذیه،در شبکه ۵ سیما،گفت: کلم خانواده ای گسترده دارد. از کلم برگ که در کلم‌پلو استفاده می‌شود گرفته تا گل کلم که در ترشی‌ها می‌ریزیم، از انواع مختلف آن هستند. کلم بروکلی به شدت برای دیابتی‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. وی افزود: کلم بروکلی قابلیت تنظیم قند در افراد دیابتی را دارد، لذا استفاده از آن رژیم غذایی آنها بسیار پیشنهاد می‌شود. این کارشناس تغذیه ابراز کرد:با این وجود افراد باید بدانند که کلم بروکلی قند را پایین نمی‌آورد و ما صرفا می‌توانیم با استفاده از آن قند را تنظیم کنیم. گل کلم استار و کلم بروکسل نیز از دیگر انواع کلم هستند. حکیمی گفت: صبحانه املت بروکلی مختص...
کلم بروکلی یکی از سبزی‌های خوراکی با خواص بسیار متنوع و مفید برای سلامتی بدن است. این سبزی که از خانواده کلم‌ها و براساس شکل ظاهری آن با نام بروکلی شناخته می‌شود، محبوبیت زیادی بین افراد دارد. به گزارش مجله اکالا، در این مقاله به بررسی خواص متعدد کلم بروکلی برای سلامتی انسان، از جمله تاثیرات مثبت آن بر پوست و مو پرداخته‌ایم. با شناخت بهتر از این سبزی مغذی، می‌توان به طور هوشمندانه‌تری آن را در رژیم غذایی خود گنجاند و از خواص آن برای بهبود سلامتی عمومی بهره‌مند شد. ارزش غذایی کلم بروکلی کلم بروکلی یکی از سبزی‌های خوراکی با ارزش غذایی بسیار بالا است و می‌تواند به عنوان یک جزء مهم در یک رژیم غذایی سالم مصرف...
به گزارش خبرگزاری صداوسیما، مرکز اصفهان؛ کلم بروکلی یکی از سبزیجات پرطرفدار و یکی از اعضای خانواده کلم‌هاست که خاصیت زیادی برای بدن دارد و در طول سال به راحتی در دسترس است.متخصصان معتقدند، کلم بروکلی یکی از سبزیجات کلمی و غنی از مواد مغذی از جمله فیبر، ویتامین C، ویتامین K، آهن و پتاسیم است.بروکلی حاوی پروتئین بیشتری نسبت به سایر سبزیجات است ومی‌تواند هم خام و هم پخته مصرف شود، اما به تازگی تحقیقات نشان می‌دهد که بروکلی پخته شده با بخار ملایم بیشترین فواید سلامتی را دارد.بروکلی کالری خیلی پایینی دارد و تنها ۳۱ کالری برای هر فنجان تامین می‌کند، حاوی کربوهیدرات قابل هضم کمی است، اما مقدار مناسبی از فیبر را فراهم می‌کند.یکی از فراوان‌ترین و...
کلم بروکلی (با نام علمی Brassica oleracea) نوعی سبزی صلیبی از خانوادۀ کلم، کلم پیچ، گل کلم و کلم بروکسل است (+). این سبزیحات به دلیل فوایدی که برای سلامتی دارند شناخته شده هستند. به گزارش مجله سلامت دکتر بهشتیان، کلم بروکلی سرشار از مواد مغذی، شامل فیبر، ویتامین ث، ویتامین کا، آهن و پتاسیم، است. شما می توانید آن را به صورت خام و پخته میل کنید اما تحقیقات نشان می دهد بهترین روش برای مصرف کلم بروکلی این است که آن را بخارپز کنید تا خاصیت آن از بین نرود (+). خواص کلم بروکلی: سرشار از مواد مغذی کلم بروکلی خام از ۹۰% آب، ۷% کربوهیدرات و ۳% پروتئین تشکیل شده و تقریباً فاقد چربی است. یک پیمانه...
آفتاب‌‌نیوز : محققان می‌گویند کلم بروکلی ممکن است به عنوان یک سوپرغذا در نظر گرفته شود. سوپر غذاها سرشار از مواد مغذی بوده و برای سلامتی مفید هستند. مشخص شده است که ترکیبات سولفور موجود در بروکلی ممکن است به پیشگیری از بیماری منجر شود. اکنون، یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که بروکلی ممکن است به عملکرد سد روده در موش‌ها کمک کند. به گفته محققان، کلم بروکلی حاوی ترکیبات سولفور است که به عنوان فاکتور ضد التهابی عمل می‌کند و با کاهش خطر ابتلاء به سرطان و بیماری قلبی مرتبط است؛ و اکنون، محققان در ایالت پنسیلوانیا می‌گویند کلم بروکلی توانایی بالقوه برای محافظت از پوشش روده دارد که به نوبه خود ممکن است به پیشگیری از بیماری کمک...
انجمن‌های علمی دانشجویی علوم و مهندسی باغبانی کشور با همکاری انجمن علوم باغبانی ایران، دوره آموزشی «صفر تا صد تولید و پرورش کلم بروکلی در گلخانه و مزرعه» را برگزار می‌کند. به گزارش باشگاه دانشجویان ایران اکونومیست، این دوره پنجشنبه ۳۰ آذر ماه ساعت ۹ الی ۱۶، با تدریس مهندس حسام سبکتین _ مشاور محصولات گلخانه‌ای و انواع کشت‌های فضای باز در ایران و عمان، در دانشکده کشاورزی دانشگاه صنعتی اصفهان، برگزار می‌شود. «اصول کاشت کلم بروکلی، گل کلم، کاهو و کرفس در گلخانه و مزرعه»، «معرفی ارقام و تاریخ کشت»، «مدیریت تغذیه، آفات و بیماری‌ها» و «برداشت و فروش محصول» از جمله موضوعات و سرفصل‌های آموزشی این دوره است. علاقه‌مندان می‌توانند جهت ثبت نام و کسب اطلاعات بیشتر با...
کلم بروکلی را آب پز نکنید، چون خواص آن را فراری می‌دهید. کلم بروکلی به عنوان یکی از سبزیجات پر خاصیت در لیست توصیه‌های مهم متخصصان تغذیه قرار دارد این نوع کلم منبع غنی ویتامین‌های گروه A,B است و برای دارا بودن آنتی اکسیدان بالا بایستی در پخت آن دقت بیشتری داشته باشیم. اگر توجه کرده باشید هنگام آبپز کردن کلم بروکلی آب داخل ظرف سبز رنگ می‌شود که این تغییر رنگ در حقیقت به دلیل آزاد شدن و یا بهتر است بگوییم از بین رفتن خواص بروکلی است که به واسطه آن ویتامین‌ها و خواص موجود در بروکلی را به طور شناور در آب مشاهده می‌کنید. به دلیل خاصیت فوق العاده و آنتی اکسیدان بالای کلم بروکلی کارشناسان با...
کلم بروکلی را آب پز نکنید، چون خواص آن را فراری می‌دهید. کلم بروکلی به عنوان یکی از سبزیجات پر خاصیت در لیست توصیه‌های مهم متخصصان تغذیه قرار دارد این نوع کلم منبع غنی ویتامین‌های گروه A,B است و برای دارا بودن آنتی اکسیدان بالا بایستی در پخت آن دقت بیشتری داشته باشیم. به گزارش صد آنلاین، اگر توجه کرده باشید هنگام آبپز کردن کلم بروکلی آب داخل ظرف سبز رنگ می‌شود که این تغییر رنگ در حقیقت به دلیل آزاد شدن و یا بهتر است بگوییم از بین رفتن خواص بروکلی است که به واسطه آن ویتامین‌ها و خواص موجود در بروکلی را به طور شناور در آب مشاهده می‌کنید.به دلیل خاصیت فوق العاده و آنتی اکسیدان بالای کلم...
خوراک بروکلی غذایی بسیار لذیذ است که طعمی بسیار خوشمزه و ترکیبی مقوی دارد. به گزارش وقت صبح، خوراک بروکلی یک غذای بسیار لذیذ است که استفاده از کلم بروکلی در کنار مرغ باعث شده این غذای خوشمزه ارزش غذایی بسیار بالایی داشته باشد. مواد لازم: سینه مرغ ۵۰۰ گرم کلم بروکلی ۱ عدد کره ۱ قاشق غذاخوری پیاز ۱ عدد بزرگ سیر ۲ حبه نشاسته ذرت ۱ قاشق غذاخوری استاک مرغ ۲۷۰ میلی لیتر سس سویا ۴ قاشق غذاخوری طرز تهیه: گل‌های بروکلی را جدا کرده و می‌شوییم، سپس درون یک قابلمه حاوی آب می‌ریزیم و قابلمه را روی حرارت گذاشته و اجازه میدهیم کلم بروکلی‌ها بپزند. حالا سینه مرغ را به صورت مکعبی ریز خرد کرده و کنار...
آفتاب‌‌نیوز : سالاد کلم بروکلی به شیوه‌های مختلفی آماده و سرو می‌شود. سالاد کلم بروکلی یکی از شیوه‌هایی است که می‌تواند در کاهش وزن به شما کمک کند. برای تهیه سالاد کلم بروکلی به مواد زیر نیاز دارید: ۳۵ گرم کلم بروکلی ۳ عدد تخم مرغ آب پز یک قاشق چایخوری خردل دو قاشق غذاخوری سس مایونز یک قاشق غذاخوری روغن زیتون یک قاشق غذا چایخوری عسل یک قاشق چایخوری پودر سیز ۱.۴ قاشق چایخوری نمک ۱.۴ قاشق چایخوری فلفل کد ویدیو دانلود فیلم اصلی منبع: سایت پارسینه
سالاد کلم بروکلی به شیوه‌های مختلفی آماده و سرو می‌شود. سالاد کلم بروکلی یکی از شیوه‌هایی است که می‌تواند در کاهش وزن به شما کمک کند. کد ویدیو دانلود فیلم اصلی برای تهیه سالاد کلم بروکلی به مواد زیر نیاز دارید: ۳۵ گرم کلم بروکلی ۳ عدد تخم مرغ آب پز یک قاشق چایخوری خردل دو قاشق غذاخوری سس مایونز یک قاشق غذاخوری روغن زیتون یک قاشق غذا چایخوری عسل یک قاشق چایخوری پودر سیز ۱.۴ قاشق چایخوری نمک ۱.۴ قاشق چایخوری فلفل منبع: پارسینه
همشهری آنلاین – آرش نهاوندی: تغذیه سالم برای سالم زیستن مهم است و در این مسیر، سبزی‌ها نقش کلیدی دارند. اکنون ثابت شده که کلم بروکلی و سایر سبزیجات چلیپایی (به شکل صلیب) به دلیل ترکیبات ارگانوسولفور، مانند گلوکوسینولات‌ها و ایزوتیوسیانات‌ها که طیف وسیعی از فعالیت‌های زیستی از جمله فعالیت آنتی اکسیدانی را از خود نشان می‌دهند، با خطر کمتر دیابت و سرطان مرتبط هستند. (گلوکوسینولات‌ها یکی از اجزای طبیعی بسیاری از گیاهان با مزه تند مانند خردل، کلم و ترب هستند. اهمیت تغذیه‌ای گلوکوسینولات‌ها در انسان‌ها، جانوران و اثرات آنها در بهبود سرطان، بیماری‌های قلبی وعروقی، عصبی و نقش دفاعی آنها در گیاهان علیه آفت‌ها و پاتوژن‌ها شناخته شده‌است). در تحقیقی که توسط پروفسور «هیدشی ایکارا» و استادیار...
کلم بروکلی یکی از سبزیجات پرطرفدار و یکی از اعضای خانواده کلم‌هاست که خاصیت زیادی برای بدن دارد و در طول سال به راحتی در دسترس است. این سبزیجات ابتدا در اروپا کشت داده شد و امروزه چین و پس آن هندوستان، بیشترین تولید آن را در جهان دارند. به گزارش صدآنلاین، این سبزیجات ابتدا در اروپا کشت داده شد و امروزه چین و پس آن هندوستان، بیشترین تولید آن را در جهان دارند. شاید بروکلی برای کودکان یک “سبزی زمخت” باشد، اما در بخش مواد مغذی جایگاهی بسیار بالا دارد. این سبزی منبعی فوق‌العاده برای فیتوکمیکال است، ماده‌ای که با سرطان مبارزه می‌کند و دستگاه ایمنی را تقویت می‌کند. پژوهش‌های مختلف همه حاکی از آن است که بروکلی می‌تواند...
کلم بروکلی یکی از سبزیجات پرطرفدار و یکی از اعضای خانواده کلم‌هاست که خاصیت زیادی برای بدن دارد و در طول سال به راحتی در دسترس است. این سبزیجات ابتدا در اروپا کشت داده شد و امروزه چین و پس آن هندوستان، بیشترین تولید آن را در جهان دارند. شاید بروکلی برای کودکان یک “سبزی زمخت” باشد، اما در بخش مواد مغذی جایگاهی بسیار بالا دارد. این سبزی منبعی فوق‌العاده برای فیتوکمیکال است، ماده‌ای که با سرطان مبارزه می‌کند و دستگاه ایمنی را تقویت می‌کند. پژوهش‌های مختلف همه حاکی از آن است که بروکلی می‌تواند با بیماری‌های پرشماری از جمله آنفولانزا مقابله کند، به واسطه‌ی قدرت‌های ضدالتهابی‌اش علائم آنفولانزا را تسکین دهد، و با پیشگیری از گسترش سلول‌های سرطانی از...
سالاد گل کلم از سالاد‌های خوشمزه و پاییزی و زمستانی می‌باشد که دارای طعمی خوشمزه و بسیار خاص است. یکی از سالاد‌های خوشمزه و با ظاهری شیک سالاد انار و گل کلم است که طعم خاصی دارد و در فصل پاییز و زمستان بخاطر وجود گل کلم و همینطور انار، بیشتر سرو می‌شود. این سالاد خوشمزه از ترکیب گلم کلم، کلم بروکلی و انار با سس مخصوص، تهیه می‌شود. مواد لازم سالاد انار و گل کلم: انار ۱ لیوان گل کلم نصف یک عدد کلم بروکلی نصف ثک عدد سس مایونز ۴ قاشق غذاخوری آب لیمو ۱ قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه به مقدار کافی روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری سالد گل کلم طرز تهیه سالاد انار و گل کلم:...
افراط و تفریط در مصرف هیچ ماده غذایی خوب نبوده و کلم بروکلی هم از این قاعده مستثنا نیست و زیاده‌روی در مصرف آن باعث ایجاد بیماری‌های گوناگون در شما خواهد شد. به گزارش برنا، کلم بروکلی جز گروهی از سبزیجات و کلم‌هاست که بیشتر از قسمت سنبله آن استفاده می‌شود. همان طور که می‌دانید افراط و تفریط در مصرف هیچ ماده غذایی خوب نبوده و این جمله برای مصرف کلم بروکلی نیز صدق می‌کند. کلم حاوی انواع ویتامین، آنتی اکسیدان ها، فیوتین ها، فیبر و مواد مغذی و معدنی است. به علت وجود فراوان آنتی اکسیدان در این نوع سبزی استفاده مداوم و بیش از حد آن برای بدن مضر است. آنتی اکسیدان‌ها به جلوگیری از بروز اکسیداتیو سلول‌های...
افراط و تفریط در مصرف هیچ ماده غذایی خوب نبوده و کلم بروکلی هم از این قاعده مستثنا نیست و زیاده‌روی در مصرف آن باعث ایجاد بیماری‌های گوناگون در شما خواهد شد . به گزارش برنا؛ کلم بروکلی جز گروهی از سبزیجات و کلم‌هاست که بیشتر از قسمت سنبله آن استفاده می‌شود. همان طور که می‌دانید افراط و تفریط در مصرف هیچ ماده غذایی خوب نبوده و این جمله برای مصرف کلم بروکلی نیز صدق می‌کند. کلم حاوی انواع ویتامین، آنتی اکسیدان ها، فیوتین ها، فیبر و مواد مغذی و معدنی است. به علت وجود فراوان آنتی اکسیدان در این نوع سبزی استفاده مداوم و بیش از حد آن برای بدن مضر است. آنتی اکسیدان‌ها به جلوگیری از بروز...
کلم بروکلی از سبزیجاتی است که اگرچه کمی دیر اما بالاخره جایگاه خود را بین عموم مردم به دست آورده است. بسیاری از افراد کلم بروکلی را به خاطر خواص متعدد آن می‌شناسند اما شاید ندانند کلم بروکلی قاتل سرطان است. کلم بروکلی به دلیل ترکیبات خاص خود، یکی از سبزی‌های ضد سرطان معرفی شده است. به دلیل وجود فلاونوئیدها به ویژه سولفورافن، بروکلی را به عنوان سبزی ضد سرطان می‌شناسند. مصرف کلم بروکلی مانع از گسترش سلول‌های سرطانی به ویژه در قفسه سینه می‌شود. کلم بروکلی حاوی ترکیباتی است که اعصاب را تقویت کرده، دید چشم را بهبود می بخشد و پوست را زیبا می‌کند. پس بروکلی را بیشتر بشناسید و آن را در رژیم غذایی تان بگنجانید. کلم...
بسیاری از افراد کلم بروکلی را به خاطر خواص متعدد آن می‌شناسند اما شاید ندانند کلم بروکلی قاتل سرطان است. به گزارش مهر، کلم بروکلی به دلیل ترکیبات خاص خود، یکی از سبزی‌های ضد سرطان معرفی شده است. به دلیل وجود فلاونوئیدها به ویژه سولفورافن، بروکلی را به عنوان سبزی ضد سرطان می‌شناسند. مصرف کلم بروکلی مانع از گسترش سلول‌های سرطانی به ویژه در قفسه سینه می‌شود. کلم بروکلی حاوی ترکیباتی است که اعصاب را تقویت کرده، دید چشم را بهبود می بخشد و پوست را زیبا می‌کند. پس بروکلی را بیشتر بشناسید و آن را در رژیم غذایی تان بگنجانید. کلم بروکلی سرشار از خواص سم زدایی، خواص ضد سرطانی؛ خواص ضد التهابی، خواص مبارزه با سرطان و البته...
به گزارش جام جم آنلاین، بسیاری از افراد کلم بروکلی را به خاطر خواص متعدد آن می‌شناسند اما شاید ندانند کلم بروکلی قاتل سرطان است. کلم بروکلی به دلیل ترکیبات خاص خود، یکی از سبزی‌های ضد سرطان معرفی شده است. به دلیل وجود فلاونوئیدها به ویژه سولفورافن، بروکلی را به عنوان سبزی ضد سرطان می‌شناسند. مصرف کلم بروکلی مانع از گسترش سلول های سرطانی به ویژه در قفسه سینه می‌شود. کلم بروکلی حاوی ترکیباتی است که اعصاب را تقویت کرده، دید چشم را بهبود می بخشد و پوست را زیبا می‌کند. پس بروکلی را بیشتر بشناسید و آن را در رژیم غذایی تان بگنجانید. کلم بروکلی سرشار از خواص سم زدایی، خواص ضد سرطانی؛ خواص ضد التهابی، خواص مبارزه با...
پدربزرگ خانواده از دیدن ماری پنهان میان کلم‌های بروکلی که از فروشگاه خریده بود، شوکه شد. به گزارش sky، «نویل لینتون»، مرد ۶۳ ساله، دیدن مار نردبانی (از انواع مارهای غیرسمی) درون کلم‌های بروکلی را تجربه‌ای بسیار ترسناک نامید. او که پدر سه فرزند است، کلم‌هایی را که از فروشگاهی در وست‌میدلندز (منطقه‌ای در انگلستان) خریده بود، داخل یخچال گذاشته بود. سپس وقتی قصد داشت کلم را برای تهیه غذا از یخچال بیرون آورد، متوجه وجود این خزنده ترسناک لابه‌لای کلم بروکلی شد. البته خوشبختانه این نوع مار، از نوع بدون سم است. او گفت، «وقتی خزنده‌ای می‌بینم، واقعا نمی‌دانم باید چه کنم. فقط خوشحالم که وقتی کلم‌ها را آوردم، آنها را فورا در یخجال گذاشتم. اگر کلم‌ها بیرون...
فرارو- کلم بروکلی یکی از سبزیجات کلمی است که تحقیقات نشان می‌دهند ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش داده و باعث کاهش سطح قند خون در بین مصرف کنندگان می‌شود. این سبزی غنی از ویتامین است و می‌تواند تغییری را که سلول‌های مان با افزایش سن متحمل می‌شوند معکوس سازد که منجر به کاهش متابولیسم می‌شود که محرک احتمالی سرطان، بیماری قلبی و بیماری‌های عصبی مانند پارکینسون است. به گزارش فرارو به نقل از دیلی تلگراف، شواهد زیادی وجود دارند که نشان می‌دهند سبزیجات برگدار با کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ همراه هستند. تحقیقات دانشگاه لستر نشان می‌دهد که مصرف نیم وعده روزانه کلم بروکلی شانس ابتلا به بیماری دیابت را به میزان ۱۴ درصد کاهش می‌دهد....
سبزیجاتی همچون انواع کلم بروکلی، کلم بروکسل، کلم پیچ، گل کلم و کلم قمری دارای ترکیبات ضدسرطان بسیار قوی هستند که در این میان کلم بروکلی بیشترین اثر ضد سرطانی را دارد. مواد ضدسرطان در جوانه‌های کلم بروکلی بسیار بیشتر از بروکلی رسیده و در کلم بنفش چندین برابر بیشتر از کلم سفید است. معمولا نیترات در سبزی‌های بوته‌ای همچون انواع کاهو و کلم اندوخته می‌شود ولی میزان آن در سبزیجات تابستانی کمتر از سبزیجات زمستانی و مقدار آن در انواع کلم متفاوت است. کلم قرمز بیشترین نیترات، کلم‌پیچ نیترات متوسط و گل کلم، کلم بروکلی و کلم بروکسل کمترین میزان نیترات را دارد. کلم بروکلی را جایگزین شیر نکنیدکلم بروکلی حاوی کلسیم است، دسترسی زیستی به کلسیم آن بالا...
یک کاسه سوپ که یک بار در هفته خوردن آن بتواند سطح قند خون را پایین نگه دارد و شاید خیال واهی به نظر برسد، اما این رژیم غذایی برای مشتریانش واقعیت است نه خواب خیال! به گزارش اسمارتر فود (Smarter Food)، راز این غذا، در یک نوع خاص بروکلی است که نخستین بار به صورت وحشی در سیسیلی توسط دانشمندی به نام پروفسور ریچارد میتن پرورش یافت. پس از سال‌ها تحقیق و پرورش گیاه، نوع جدیدی از بروکلی به نام GRextra رشد یافت که در اسکاتلند از آن برای تهیه سوپ استفاده می‌شود. سبزیجات صلیبی (بخشی از خانواده کلم که شامل بروکلی، گل کلم، کلم فندقی و کلم‌پیچ می‌شود) به صورت طبیعی دارای ترکیبی به نام گلوکورافانین است. زمانی...
همشهری آنلاین: به شما که در رژیم غذایی‌تان سبزی‌های پخته جایگاه ویژه‌ای دارد، ولی مصرف آنها به تنهایی برایتان سیرکننده نیست، پیشنهاد می‌کنیم با اضافه کردن سبزی موردنظر به کمی ماکارونی، هم غذایی سالم بخورید و هم سیر شوید: مواد لازم: - ۳۵۰ گرم ماکارونی لوله‌ای - ۴۵۰ گرم کلم بروکلی (بدون ساقه) - دو قاشق غذاخوری روغن زیتون - یک حبه سیر - یک عدد فلفل قرمز کوچک (خلالی خرد شده) - چهار قاشق غذاخوری ماست کم چرب - دو قاشق غذاخوری مغز تخمه آفتابگردان - نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه: ماکارونی را به روش معمول، در قابلمه بزرگی حاوی آب، نمک و کمی روغن به طور کامل بپزید و سپس آبکشی کنید. بروکلی را نیز...
فراروـ سالاد‌ها یکی از محبوب‌ترین و متنوع‌ترین ترکیبات غذایی در سراسر جهان هستند که بیشتر به عنوان پیش غذا سرو می‌شوند؛ اما خیلی از آنها به دلیل ترکیباتی که دارند، می‌توانند به عنوان غذای اصلی نیز مورد استفاده قرار بگیرند. سالاد‌ها از ترکیب سبزیجات مختلف همراه با چاشنی‌هایی مثل سرکه، سس، نمک، فلفل، آبلیمو، آب‌غوره و... تشکیل می‌شوند که معمولاً به صورت سرد سرو می‌شوند و ممکن است علاوه‌بر سبزیجات مواد غذایی دیگری مانند تخم مرغ، حبوبات پخته، گوشت، پنیر و... نیز به آنها اضافه شود که در این صورت ارزش غذایی‌شان بیشتر می‌شود و می‌توان آنها را به عنوان غذای اصلی نیز میل کرد. سالاد سبز یکی از انواع سالاد‌های سرد رژیمی است که از ترکیب کدو سبز با...
کلم‌ها یک خانواده بزرگ و مفید هستند که هر کدام از اعضای خانواده آنها به تنهایی کلی فایده، ویتامین، فیبر و مواد مغذی غنی دارد. کلم انواع متنوع و مختلفی دارد که در بیشتر روز‌های سال و به خصوص پاییز و زمستان می‌تواند مهمان آشپزخانه‌ها شود. به گزارش همشهری آنلاین، می‌توان انواع آش، پلو، خورش، ترشی، شور، دسر و... با این خانواده ریشه‌دار درست کرد. پس بهتر است خانواده کلم را بهتر بشناسید و با مزایای آن آشنا شوید. کلم‌ها زیاد هستند، در اینجا معروف‌ترین آنها را به شما معرفی می‌کنیم. گل‌کلم به کلم آلزایمری‌ها هم معروف است چراکه کارشناسان معتقدند تأثیر طولانی این کلم در جلوگیری از بیماری آلزایمر موثر است. خوردن این کلم که بیشتر برای ترشی و...
محققان می‌گویند کلم بروکلی ممکن است به عنوان یک سوپرغذا در نظر گرفته شود. سوپر غذاها سرشار از مواد مغذی بوده و برای سلامتی مفید هستند. مشخص شده است که ترکیبات سولفور موجود در بروکلی ممکن است به پیشگیری از بیماری منجر شود. اکنون، یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که بروکلی ممکن است به عملکرد سد روده در موش‌ها کمک کند. به گفته محققان، کلم بروکلی حاوی ترکیبات سولفور است که به عنوان فاکتور ضد التهابی عمل می‌کند و با کاهش خطر ابتلاء به سرطان و بیماری قلبی مرتبط است؛ و اکنون، محققان در ایالت پنسیلوانیا می‌گویند کلم بروکلی توانایی بالقوه برای محافظت از پوشش روده دارد که به نوبه خود ممکن است به پیشگیری از بیماری کمک کند. نویسندگان...
بهداشت‌نیوز نوشت: تحقیقات جدید نشان می دهد که خوردن کلم بروکلی ممکن است حتی بیشتر از آنچه قبلاً تصور می شد فواید سلامتی داشته باشد. محققان می‌گویند کلم بروکلی ممکن است به عنوان یک سوپرغذا در نظر گرفته شود. سوپر غذاها سرشار از مواد مغذی بوده و برای سلامتی مفید هستند. مشخص شده است که ترکیبات سولفور موجود در بروکلی ممکن است به پیشگیری از بیماری منجر شود. اکنون، یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که بروکلی ممکن است به عملکرد سد روده در موش‌ها کمک کند. به گفته محققان، کلم بروکلی حاوی ترکیبات سولفور است که به عنوان فاکتور ضد التهابی عمل می‌کند و با کاهش خطر ابتلاء به سرطان و بیماری قلبی مرتبط است. ...
کبد یکی از ارگان‌های حیاتی بدن است که عملکردهای مختلفی دارد، ازجمله کمک‌رسانی به گوارش و متابولیسم غذاها، ذخیره‌سازی ویتامین‌ها و مواد معدنی، پاکسازی سموم از خون و ساخت پروتئین. به گزارش مشرق، در ادامه این مطلب، ۴ ماده غذایی از بهترین سبزیجات برای کبد را به شما معرفی می‌کنیم که به ترتیب عبارتند از: ۱. چغندر بعضی‌ها با طعم «خاکی» چغندر مشکل دارند و می‌توان گفت که خوردن چغندر جزو سلیقه‌های غذایی همه افراد نیست اما چغندر به‌عنوان یکی از خوراکی‌های سرشار از مواد مغذی به تقویت سلامت کبد کمک می‌کند. مطالعات هم نشان داده‌اند که آب چغندر خانگی می‌تواند بیشتر از خود این سبزی برای حفظ سلامت کبد و پیشگیری از بروز بیماری‌ها مفید باشد. این نوشیدنی...
کبد یکی از ارگان‌های حیاتی بدن است که عملکردهای مختلفی دارد، ازجمله کمک‌رسانی به گوارش و متابولیسم غذاها، ذخیره‌سازی ویتامین‌ها و مواد معدنی، پاکسازی سموم از خون و ساخت پروتئین. درحالی که کبد از ظرفیت ویژه‌ای برای بازسازی خود پس از آسیب‌دیدگی برخوردار است، اما بالاخره آسیب‌پذیر است و انتخاب غذاها و نوشیدنی‌ها می‌تواند اثرات وسیع تری بر عملکردهای این ارگان حیاتی داشته باشد. تحقیقات علمی هم نشان داده‌اند که بسیاری از گروه‌های غذایی مخصوصا سبزیجات، برای حفظ سلامت کبد مفید هستند. در ادامه این مطلب، ۴ ماده غذایی از بهترین سبزیجات برای کبد را به شما معرفی می‌کنیم که به ترتیب عبارتند از: ۱. چغندر بعضی‌ها با طعم «خاکی» چغندر مشکل دارند و می‌توان گفت که خوردن چغندر جزو...
ترکیبات سولفور موجود در بروکلی ممکن است به پیشگیری از بیماری منجر شود. تحقیقات جدید نشان می‌دهد که خوردن کلم بروکلی می‌تواند حتی بیشتر از آنچه قبلاً تصور می‌شد برای سلامتی مفید باشد.محققان گفته‌اند کلم بروکلی ممکن است به عنوان یک سوپرغذا در نظر گرفته شود. سوپرغذا‌ها سرشار از مواد مغذی بوده و برای سلامتی مفید هستند.مشخص شده است که ترکیبات سولفور موجود در بروکلی می‌تواند به پیشگیری از بیماری منجر شود.اکنون یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که بروکلی ممکن است به عملکرد سد روده در موش‌ها کمک کند.به گفته محققان، کلم بروکلی حاوی ترکیبات سولفور است که به عنوان فاکتور ضد التهابی عمل می‌کند و با کاهش خطر ابتلاء به سرطان و بیماری قلبی مرتبط است.محققان در ایالت...
دانشمندان دریافته‌اند مولکولی در کلم بروکلی با پوشش روده کوچک فعل‌وانفعال انجام می‌دهد و از پیشروی بیماری جلوگیری می‌کند. پیشرفتی که نشان می‌دهد چگونه این «ابرغذای» شناخته‌شده سلامت روده را بهبود می‌بخشد. مطالعات قبلی فواید مصرف کلم بروکلی برای سلامتی از جمله کاهش خطر بیماری‌هایی مانند انواع مختلف سرطان و دیابت نوع ۲ را نشان داده‌اند. این پژوهش جدید که به‌تازگی در مجله بررسی‌های آزمایشگاهی (Laboratory Investigation) منتشر شد، نشان می‌دهد که بروکلی دارای مولکول‌های خاصی است که به گیرنده روده در موش‌ها متصل می‌شود و از پوشش روده کوچک محافظت می‌کند. گری پردو، یکی از نویسندگان این مطالعه از دانشگاه پن استیت در ایالات متحده، گفت: «پژوهش‌های ما به کشف سازوکار‌هایی که نشان می‌دهند چگونه کلم بروکلی و سایر...
رضا همایونفر، در برنامه ضربان شبکه سلامت، رژیم غذایی ضد سرطان را مبتنی بر رژیم غذایی با مصرف سبزیجات بیشتر دانست و در پاسخ به این سوال که مصرف کدام نوع از مواد غذایی، پیشگیری کننده از سرطان هستند، افزود: سبزیجات، انواع کلم و به خصوص کلم بروکلی، به خاطر دارا بودن ترکیبات سولفورافان، در بحث پیشگیری از سرطان بسیار قوی عمل می‌کنند. وی همچنین از ماده معدنی سلنیوم که در بحث جلوگیری از انواع سرطان‌ها بسیار مؤثر عمل می‌کند، نام برد و گفت: سلنیوم در غلات و سبزیجات بیشتر دیده می‌شود. این متخصص تغذیه یادآوری کرد: یکی از سالم‌ترین گزینه‌های پروتئینی ماهی‌ها و آبزیان هستند. اسیدهای چرب امگا ۳ موجود در غذاهای دریایی در بحث پیشگیری از سرطان‌ها...
نتایج مطالعات محققان استرالیایی نشان می‌دهد سبزیجات خانواده کلم خطر سرطان کولون (روده بزرگ) را کاهش می‌دهند و به ویژه کلم بروکلی بدن را در برابر سرطان کولورکتال (روده بزرگ و مقعد) محافظت می‌کند. فرق کلم بروکلی با دیگر اعضای خانواده خود این است که علاوه بر ترکیبات مغذی مشترک، حاوی مولکول‌های دیگری به نام گلوکوزینولات می‌باشد که مانع تکثیر سلول‌های سرطانی می‌شوند. به عقیده این محققان مصرف سبزیجات خانواده کلم تاثیر زیادی در کاهش خطر سرطان کولون دارد. در واقع مصرف این سبزیجات خطر ابتلا به این سرطان را به میزان ۱۶ درصد کاهش می‌دهد. همچنین افرادی که کلم بروکلی بیشتری می‌خورند به میزان ۲۰ درصد کمتر در معرض این سرطان قرار می‌گیرند. نتایج این مطالعه در نشریه تغذیه...
فراروـ سالاد‌ها یکی از محبوب‌ترین و متنوع‌ترین ترکیبات غذایی در سراسر جهان هستند که بیشتر به عنوان پیش غذا سرو می‌شوند؛ اما خیلی از آنها به دلیل ترکیباتی که دارند، می‌توانند به عنوان غذای اصلی نیز مورد استفاده قرار بگیرند. سالاد‌ها از ترکیب سبزیجات مختلف همراه با چاشنی‌هایی مثل سرکه، سس، نمک، فلفل، آبلیمو، آب‌غوره و... تشکیل می‌شوند که معمولاً به صورت سرد سرو می‌شوند و ممکن است علاوه‌بر سبزیجات مواد غذایی دیگری مانند تخم مرغ، حبوبات پخته، گوشت، پنیر و... نیز به آنها اضافه شود که در این صورت ارزش غذایی‌شان بیشتر می‌شود و می‌توان آنها را به عنوان غذای اصلی نیز میل کرد. به گزارش فرارو، سالاد کلم بروکلی یکی از انواع سالاد‌های سرد و بسیار خوشمزه است...
به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا و سیما ، کلم بروکلی یکی از سبزیجات پر طرفدار است و با داشتن کالری پایین، مواد معدنی، مغذی، ویتامین های K، C و فولیک اسید برای افرادی که قصد کاهش وزن دارند، توصیه می شود و متعلق به خانواده گل کلم و کلم بروکسل است. این کلم سه نوع دارد، اما اهمیتی ندارد کدام یک را و از چه مرکز خرید تهیه می کنید. همه انواع کلم به شست و شوی درست نیاز دارند زیرا محل زندگی کرم های مخملی هستند که در شکاف کلم بروکلی مخفی می شوند. کلم بروکلی هایی که به روش ارگانیک کشت می شوند، کرم های ریز زیادی دارند که سمی نیستند. در این مطلب راهکارهایی را به شما معرفی می کنیم...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز اصفهان؛کلم بروکلی جزو سبزی‌هایی است که با وجود فواید بسیار کمتر مورد توجه است. سلامت دندان‌هاکلم بروکلی حاوی طیف وسیعی از مواد مغذی است که برخی از آنها باعث افزایش سلامت دهان و دندان و جلوگیری از بیماری‌های دندانی می‌شوند. این سبزی خوشمزه منبع خوبی از ویتامین C و کلسیم است که هر دو برای داشتن لثه و دندان‌های سالم ضروری هستند.حفاظت از پوست در برابر سرطانآفتاب‌سوختگی‌های مکرر خطر ابتلا به سرطان پوست را افزایش می‌دهد. سولفورافان موجود در بروکلی، در برابر اشعه ماوراء بنفش از پوست محافظت می‌کند و خطر ابتلا به سرطان پوست را به طور قابل‌توجهی کاهش می‌دهد.کنترل دیابتمطالعات نشان می‌دهد کلم بروکلی ممکن است مقاومت انسولین در دیابت نوع...
به گزارش خبرگزاری صدا وسیما مرکز خوزستان، بروکلی از جمله سبزیجات غنی از مواد مغذی از جمله؛ فیبر، ویتامین C، ویتامین K، آهن و پتاسیم و پروتئین بیشتری نسبت به سایر سبزیجات است. بروکلی می‌تواند هم خام و هم پخته مصرف شود، اما تحقیقات اخیر نشان می‌دهند که پخته شده آن با بخار ملایم بیشترین فواید سلامتی را دارد. بروکلی خام حاوی تقریباً ۹۰ % آب، ۷ % کربوهیدرات و ۳ درصد پروتیین و تقریباً بدون چربی است و کالری خیلی پایینی دارد و تنها ۳۱ کالری برای هر فنجان تامین می‌کند. این نوع سبزی می‌توانند عملکرد کبد را در سطح بهینه خود نگه دارند و شما را از بیماری کبد چرب غیر الکلی را که به چربی اضافی مرتبط...
اعظم السادات هاشمی فوق تخصص خون و سرطان کودکان گفت: با تصحیح سبک زندگی و تغذیه سالم می‌توان با بیماری سرطان مقابله کرد همچنین مصرف سبزیجات و میوه‌ها نقش بی بدیلی در پیشگیری از ابتلا به بیماری سرطان دارند. او افزود: امروزه با صنعتی شدن استان یزد و افزایش ساخت کارخانه‌ها و آلاینده‌ها ابتلا به بیماری سرطان نیز افزایش یافته است. هاشمی گفت: در میان سبزیجات و مرکبات و جوانه‌های گیاهان جوانه کلم بروکلی نقش انکارناپذیری در پیشگیری از ابتلا به سرطان دارد. او بیان کرد: مقالات علمی متعددی در مورد اثرات جوانه کلم بروکلی در پیشگیری از سرطان در جهان به چاپ رسیده است. فوق تخصص خون و سرطان کودکان تصریح کرد: جوانه کلم بروکلی حتی می‌تواند ژن...
به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا و سیما، ترکیب موجود در کلم بروکلی ممکن است به هموار کردن راه برای درمان سرطان کمک کند. بیشتر بخوانید: با منابع سرشار از امگا ۳ آشنا شوید محققان دانشگاه هیروشیما کشف کرده اند که یک مولکول در این سبزیجات باعث مرگ سلول‌های سرطانی در بیماران مبتلا به سرطان سینه، پروستات و روده بزرگ می‌شود. پژوهشگران ایرانی _ ژاپنی کشف کرده اند که یک مولکول در این نوع سبزیجات به ترکیب ۳,۳'-Diindolylmethane یا DIM تجزیه می‌شود. آنچه در این مورد مهم است این است که دانشمندان معتقدند این ترکیب می‌تواند باعث مرگ سلولی در بیماران مبتلا به سرطان سینه، پروستات و روده بزرگ شود.این مطالعات نشان داد DIM سلول‌های کامل را از بین می‌برد و...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز اصفهان؛ کلم بروکلی یکی از سبزیجات کلمی و غنی از مواد مغذی از جمله فیبر، ویتامین C، ویتامین K، آهن و پتاسیم است. بروکلی حاوی پروتئین بیشتری نسبت به سایر سبزیجات است و می‌تواند هم خام و هم پخته مصرف شود، اما تحقیقات اخیر نشان می‌دهد که بروکلی پخته شده با بخار ملایم بیشترین فواید سلامتی را دارد.بروکلی کالری خیلی پایینی دارد و تنها ۳۱ کالری برای هر فنجان تامین می‌کند، حاوی کربوهیدرات قابل هضم کمی است، اما مقدار مناسبی از فیبر را فراهم می‌کند. ویتامین‌ها و مواد معدنی کلم بروکلی:ویتامین Cیک آنتی اکسیدان مهم برای عملکرد سیستم ایمنی و سلامت پوست است. نصف فنجان بروکلی خام (۴۵ گرم) تقریباً ۷۰ درصد از...
فرارو- برای بسیاری از افراد در کشورهای مسیحی شام کریسمس بدون دورچین کلم بروکسل کامل قلمداد نمی‌شود. در واقع، کلم بروکسل محبوب همیشگی شام کریسمس بریتانیایی است. در ادامه به فوایدی از کلم بروکسل اشاره خواهیم کرد تا شما را متقاعد کند که از آن بیشتر استفاده کنید. به گزارش فرارو به نقل از کانورسیشن، کلم بروکسل متعلق به خانواده سبزیجات چلیپایی یا براسیکا است که کلم، کلم پیچ و کلم بروکلی را نیز شامل می‌شوند. مانند تمام اعضای براسیکا کلم بروکسل نیز مملو از فیبر است و برای باکتری‌های روده شما مفید است. هم چنین، کلم بروکسل مواد معدنی ضروری مانند پتاسیم و کلسیم را برای حفظ سلامت عضلات و استخوان‌ها فراهم می‌کند. کلم بروکسل سرشار از از ویتامین...
آفتاب‌‌نیوز : فولیک اسید یک ویتامین محلول در آب است که عملکردهای مهمی در بدن دارد. ویتامین B ۹ به طور طبیعی در بسیاری از غذاها و همچنین به شکل اسید فولیک در غذاهای غنی‌شده وجود دارد. توصیه می‌شود که بزرگسالان سالم حداقل روزی ۴۰۰ میکروگرم از آن را دریافت کنند تا دچار کمبود نشوند. در اینجا ۱۰ مواد غذایی سالم را به شما معرفی می‌کنیم که سرشار از فولیک اسید هستند: از حبوبات تا مارچوبه حبوباتی مانند لوبیا، نخود فرنگی و عدس را فراموش نکنید. درست است که میزان دقیق فولیک اسید در حبوبات متفاوت است، اما منبع عالی محسوب می‌شوند. تخم مرغ یک ماده غذایی سرشار از فولیک اسید است. حتما در وعده‌های غذایی خود تخم‌مرغ را بگنجانید...
سالاد‌ها یکی از محبوب‌ترین و متنوع‌ترین ترکیبات غذایی در سراسر جهان هستند که بیشتر به عنوان پیش غذا سرو می‌شوند؛ اما خیلی از آنها به دلیل ترکیباتی که دارند، می‌توانند به عنوان غذای اصلی نیز مورد استفاده قرار بگیرند. سالاد‌ها از ترکیب سبزیجات مختلف همراه با چاشنی‌هایی مثل سرکه، سس، نمک، فلفل، آبلیمو، آب‌غوره و... تشکیل می‌شوند که معمولاً به صورت سرد سرو می‌شوند و ممکن است علاوه‌بر سبزیجات مواد غذایی دیگری مانند تخم مرغ، حبوبات پخته، گوشت، پنیر و... نیز به آنها اضافه شود که در این صورت ارزش غذایی‌شان بیشتر می‌شود و می‌توان به عنوان غذای اصلی نیز میل کرد. سالاد مرغ و سبزیجات یکی از انواع سالاد‌های گرم است که به دلیل داشتن مرغ و سبزیجاتی مانند...
فراروـ سالاد‌ها یکی از محبوب‌ترین و متنوع‌ترین ترکیبات غذایی در سراسر جهان هستند که بیشتر به عنوان پیش غذا سرو می‌شوند؛ اما خیلی از آنها به دلیل ترکیباتی که دارند، می‌توانند به عنوان غذای اصلی نیز مورد استفاده قرار بگیرند. سالاد‌ها از ترکیب سبزیجات مختلف همراه با چاشنی‌هایی مثل سرکه، سس، نمک، فلفل، آبلیمو، آب‌غوره و... تشکیل می‌شوند که معمولاً به صورت سرد سرو می‌شوند و ممکن است علاوه‌بر سبزیجات مواد غذایی دیگری مانند تخم مرغ، حبوبات پخته، گوشت، پنیر و... نیز به آنها اضافه شود که در این صورت ارزش غذایی‌شان بیشتر می‌شود و می‌توان به عنوان غذای اصلی نیز میل کرد. به گزارش فرارو، سالاد مرغ و سبزیجات یکی از انواع سالاد‌های گرم است که به دلیل داشتن...
بهترین روش شستن کلم بروکلی برای از بین بردن کرم‌های آن روش تمیز کردن کلم بروکلی شستشو با آب فراوان شستشو با سرکه کرم های داخل کلم بروکلی جوشاندن کلم بروکلی بخارپز کردن بهترین روش شستن کلم بروکلی برای از بین بردن کرم‌های آن به گزارش اقتصاد آنلاین، همان طور که می دانید، به دلیل ساختار کلم بروکلی ممکن است در بین ساقه های به هم چسبیده آن آلودگی هایی وجود داشته باشد. علاوه بر آن، این کلم خوشمزه مستعد نوعی خاص از انگل است که البته نیازی نیست که نگران باشید، چون می توانید به راحتی آن را از بین ببرید. ما در این مقاله بهترین روش های شستشوی بروکلی را برایتان تهیه کرده ایم و همین طور یکی...
فرارو- حتی اگر خنده همان گونه که گفته می‌شود درمان هر درد بی درمان قلمداد شود زمانی که برای مثال، به دیابت مبتلا هستید داروی متفورمین ممکن است انتخاب بهتری برای کاهش قند خون تان به جای خنده باشد! با این وجود، در مورد بهبود سلامت و کاهش خطر ابتلا به بیماری دارو‌ها تنها انتخاب نیستند. به گزارش فرارو به نقل از یاهونیوز، مواد غذایی سالم یکی دیگر از گزینه‌های بسیار خوشمزه‌تر با قدرت دارویی گسترده هستند. مواد غذایی دارای ظرفیت بالقوه شگفت انگیزی برای درمان انواع بیماری‌ها می‌باشند. ما این حقیقت را از زمان بقراط می‌دانستیم که گفته بود:"بگذار غذا داروی تو و داروی تو غذایت باشد". انتخاب‌های غذایی خوب سرمایه گذاری خوبی هستند. در ادامه به شش ماده...
زیاده روی در مصرف کلم بروکلی باعث ایجاد بیماری‌های گوناگون در شما شده و سلامت تان را به خطر می‌اندازد. به گزارش خبرگزاری برنا؛ کرم بروکلی جز گروهی از سبزیجات و کلم‌هاست که بیشتر از قسمت سنبله آن استفاده می‌شود. همان طور که می‌دانید افراط و تفریط در مصرف هیچ ماده غذایی خوب نبوده و این جمله برای مصرف کلم بروکلی نیز صدق می‌کند.کلم حاوی انواع ویتامین، آنتی اکسیدان ها، فیوتین ها، فیبر و مواد مغذی و معدنی است. به علت وجود فراوان آنتی اکسیدان در این نوع سبزی استفاده مداوم و بیش از حد آن برای بدن مضر است. آنتی اکسیدان‌ها به جلوگیری از بروز اکسیداتیو سلول‌های بدن ما کمک فراوانی می‌کند، اما استفاده مداوم و زیاد از کلم...
فرارو- تحقیقات مرکز پزشکی جان هاپکینز نشان می‌دهد که کبد بیش از ۵۰۰ عملکرد را در بدن مدیریت می‌کند. عملکرد اصلی که بسیاری از مردم می‌دانند این است که کبد تولیدکننده صفرا است که به دفع سموم کمک می‌کند. کبد هم چنین به تجزیه چربی‌ها برای کمک به هضم غذا کمک می‌کند. کبد به تولید کلسترول و مدیریت گلوکز اضافی کمک می‌کند و باعث تنظیم و مدیریت لخته شدن خون می‌شود. به گزارش فرارو به نقل از یاهونیوز، همان طور که می‌بینید کبد شما بسیار مهم است و همین موضوع سبب می‌شود تا بسیاری از ما بپرسیم: «چگونه می‌توانیم کبد خود را سالم نگه داریم»؟ یکی از راه‌های اصلی که می‌توانید از سلامت کبد خود مراقبت کنید رژیم غذایی است....
زیاده روی در مصرف کلم بروکلی باعث ایجاد بیماری‌های گوناگون در شما شده و سلامت تان را به خطر می‌اندازد. ناطقان: کلم بروکلی جز گروهی از سبزیجات و کلم‌هاست که بیشتر از قسمت سنبله آن استفاده می‌شود. همان طور که می‌دانید افراط و تفریط در مصرف هیچ ماده غذایی خوب نبوده و این جمله برای مصرف کلم بروکلی نیز صدق می‌کند.کلم حاوی انواع ویتامین، آنتی اکسیدان ها، فیوتین ها، فیبر و مواد مغذی و معدنی است. به علت وجود فراوان آنتی اکسیدان در این نوع سبزی استفاده مداوم و بیش از حد آن برای بدن مضر است. آنتی اکسیدان‌ها به جلوگیری از بروز اکسیداتیو سلول‌های بدن ما کمک فراوانی می‌کند، اما استفاده مداوم و زیاد از کلم بروکلی نه تنها...
زیاده روی در مصرف کلم بروکلی باعث ایجاد بیماری‌های گوناگون در شما شده و سلامت تان را به خطر می‌اندازد. به گزارش خبرگزاری برنا؛ کرم بروکلی جز گروهی از سبزیجات و کلم‌هاست که بیشتر از قسمت سنبله آن استفاده می‌شود. همان طور که می‌دانید افراط و تفریط در مصرف هیچ ماده غذایی خوب نبوده و این جمله برای مصرف کلم بروکلی نیز صدق می‌کند.کلم حاوی انواع ویتامین، آنتی اکسیدان ها، فیوتین ها، فیبر و مواد مغذی و معدنی است. به علت وجود فراوان آنتی اکسیدان در این نوع سبزی استفاده مداوم و بیش از حد آن برای بدن مضر است. آنتی اکسیدان‌ها به جلوگیری از بروز اکسیداتیو سلول‌های بدن ما کمک فراوانی می‌کند، اما استفاده مداوم و زیاد از کلم...
اسفناج، کلم بروکلی، پنیر، تخم‌مرغ و گوشت سرشار از ویتامین K است. به گزارش سرویس ترجمه ایمنا، ویتامین K به گروهی از ویتامین‌ها گفته می‌شود که در انعقاد خون نقش دارد؛ این ماده مغذی به ساخت استخوان‌ها کمک می‌کند. ویتامین K محلول در چربی است و در دو شکل موجود است؛ فیلوکینون که در سبزیجات با برگ سبز مانند کلم پیچ و اسفناج یافت می‌شود، میناکینون نیز نوع دیگری از ویتامین K است که در بعضی از غذاهای حیوانی و تخمیری یافت می‌شود. متخصصان معتقدند که مردان بزرگسال بالای ۱۹ سال باید روزانه ۱۲۰ میکروگرم و زنان در این گروه سنی باید روزانه ۹۰ میکروگرم ویتامین K دریافت کنند. در ادامه به معرفی و بررسی مواد غذایی می‌پردازیم که...
در این مقاله شیوه نگهداری انواع کلم ها را به شما یاد میدهیم تا بتوانید برای مدت زمان بیشتری از آنها استفاده کنید. همراه ما باشید. ناطقان: موقع خرید کلم سفید توجه کنید که برگ های آن کاملا سفید بوده، لکه دار نباشند و همین طور به صورت کامل به هم چسبیده باشند. خود کلم هم باید وزن سنگینی نسبت به اندازه آن داشته باشد. برای نگهداری کلم، لازم است آن را به همان صورت درسته داخل کاغذی بزرگ یا ورق روزنامه پیچیده و بعد از گذاشتن در کیسه پلاستیکی، هفته ها آن را در کشوی یخچال نگهداری کنید. نگهداری از کلم قرمزچگونگی انتخاب و نگهداری کلم قرمز برگ کلم هایی را انتخاب کرده که برگ های آن براق، شفاف و بدون...
فراروـ سالاد‌ها یکی از محبوب‌ترین و متنوع‌ترین ترکیبات غذایی در سراسر جهان هستند که بیشتر به عنوان پیش غذا سرو می‌شوند؛ اما خیلی از آنها به دلیل ترکیباتی که دارند، می‌توانند به عنوان غذای اصلی نیز مورد استفاده قرار بگیرند. سالاد‌ها از ترکیب سبزیجات مختلف همراه با چاشنی‌هایی مثل سرکه، سس، نمک، فلفل، آبلیمو، آب‌غوره و... تشکیل می‌شوند که معمولاً به صورت سرد سرو می‌شوند و ممکن است علاوه‌بر سبزیجات مواد غذایی دیگری مانند تخم مرغ، حبوبات پخته، گوشت، پنیر و... نیز به آنها اضافه شود که در این صورت ارزش غذایی‌شان بیشتر می‌شود و می‌توان به عنوان غذای اصلی نیز میل کرد. به گزارش فرارو، سالاد کلم بروکلی یکی از انواع سالاد‌های سرد است که از ترکیب کلم بروکلی...
آفتاب‌‌نیوز : مواد غذایی طبیعی سرشار از فولیک اسید می‌توانند شما را از مصرف قرص‌ها بی‌نیاز کنند. در این گزارش ۱۰ ماده غذایی سرشار از فولیک اسید را بشناسید. به گزارش womenshealthmag، فولیک اسید یک ویتامین محلول در آب است که عملکردهای مهمی در بدن دارد. ویتامین B ۹ به طور طبیعی در بسیاری از غذاها و همچنین به شکل اسید فولیک در غذاهای غنی‌شده وجود دارد. توصیه می‌شود که بزرگسالان سالم حداقل روزی ۴۰۰ میکروگرم از آن را دریافت کنند تا دچار کمبود نشوند. در اینجا ۱۰ مواد غذایی سالم را به شما معرفی می‌کنیم که سرشار از فولیک اسید هستند:از حبوبات تا مارچوبهحبوباتی مانند لوبیا، نخود فرنگی و عدس را فراموش نکنید. درست است که میزان دقیق فولیک...
یکی از بهترین سس‌ها برای طعم خوب غذا سس کلم بروکلی است که طرز تهیه ساده‌ای دارد. خبرگزاری میزان _ نمناک نوشت: چاشنی‌های گوناگونی برای مزه‌دارتر کردن غذا بکار می‌روند که سس‌ها جزئی از آنها هستند. سس مایونز، سس کچاپ، سس بشامل، سس تارتارو ... جزو معروف‌ترین سس‌ها در جهان هستند. سس کلم بروکلی جزو سس‌هایی است که ممکن است نام آن را تا به حال نشنیده باشید، اما اگر طعم کلم بروکلی را دوست داشته باشید، این سس همراه همیشگی غذاهایتان خواهد شد و طعم بی نظیر آن در خاطرتان می‌ماند. مواد لازم برای تهیه سس پستوی کلم بروکلی کلم بروکلی خرد شده ۱ پیمانه برگ ریحان ۲۰ عدد دانه کاج یا گردو خرد شده ۱/۴ پیمانه پنیر پارمزان...
فراروـ پاستا یکی از غذاهای ملی کشور ایتالیاست که در فرهنگ غذایی این کشور جایگاه ویژه‌ای دارد و در انواع و طعم‌های گوناگون طبخ می‌شود. می‌توان گفت بیش از حدود ۳۰۰ نوع پاستا خشک در ایتالیا تولید می‌شود. کلمه پاستا از ریشه سیسیلی به معنای «خمیر ورز داده شده با انرژی بسیار» گرفته شده است؛ زیرا فرآیند تولید پاستا بسیار سخت و زمان بر است. پاستا در میان غذاهای امروزی و مدرن بسیار محبوب است و طرفداران بسیاری در تمام دنیا دارد و می‌توان گفت یکی از منو‌های اصلی رستوران‌های مدرن به شمار می‌رود. به گزارش فرارو، پاستا در انواع سبزیجات، مرغ، گوشت و... تهیه می‌شود. پاستا کلم بروکلی یکی از انواع پاستای سبزیجات است که در ترکیبات آن از...
مارچوبه: اسفناج: برگ چغندر: کلم بروکلی: کلم بروکسل: خیار: فلفل قرمز: به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از ایرنا؛ سبزیجات غیر نشاسته‌ای یا کم کربوهیدرات حاوی ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر و در عین حال کم کالری هستند. ضمن این که مواد شیمیایی گیاهی موجود در آنها منجر به حفظ قند خون در محدوده سالم می‌شود. مارچوبه: این گیاه نیز در هر فنجان تنها ۲۷ کالری و ۵ گرم کربوهیدرات دارد و سرشار از ویتامین‌های آ و کا است. هنگام خرید مارچوبه تلاش کنید ساقه‌های سبز روشن آن را انتخاب کنید. مصرف منظم مارچوبه سبب کنترل میزان قند خون و افزایش تولید انسولین در بدن می‌شود. اسفناج: این سبزی کم کربوهیدرات انتخاب عاقلانه‌ای برای مبتلایان به دیابت نوع دو و حاوی...
آلودگی هوا کشنده است. در حال حاضر نهمین علت مرگ و ناتوانی در جهان است. گزارش ها حاکی از آن است که اثرات مضر آن مسئول میلیون ها مرگ ناشی از سرطان ریه، آمفیزم، بیماری قلبی و عفونت تنفسی است. زندگی در یک شهر آلوده در مقایسه با زندگی در شهری با هوای پاک تر با موارد زیر ارتباط دارد: افزایش 16 درصدی مرگ و میر افزایش 27 درصدی مرگ و میر قلبی عروقی افزایش 28 درصدی مرگ و میر ناشی از سرطان ریه افزایش ۷۵ درصدی خطر حمله قلبی آلاینده های هوا آسم، بیماری کبد و خطر دیابت را افزایش می دهد. آلودگی هوا یک قاتل جهانی است که سالانه حدود 7 میلیون نفر را می کشد. خوردن غذای...
به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان، حقی، کارشناس آشپزی با حضور در برنامه‌ای تلویزیونی، طرز تهیه سوپ کلم بروکلی و پنیر چدار را آموزش داده است. در فیلم زیر، طرز تهیه سوپ کلم بروکلی و پنیر چدار را مشاهده می‌کنید. بیشتر بخوانید طرز تهیه یک غذای یونانی + فیلم کد ویدیو دانلود فیلم اصلی انتهای پیام/
بسیاری از سبزیجات هستند که برای سلامتی ما فواید بی‌شماری دارند، کلم بروکلی یکی از این سبزیجات است که نمی‌توان از برشمردن فواید بی نظیرش چشم پوشی کرد. به گزارش خبرگزاری صدا و سیما؛ بروکلی یکی از سبزیجات کلمی است؛ این به کلم، کاهو، کلم پیچ، گل کلم و کلم کلم بروکلی و این همه خاصیت بروکسل مرتبط است. این سبزیجات به خاطر تاثیرات سلامتی مفید خود مشهور هستند و گاهی اوقات به عنوان "سوپر سبزیجات" یاد می‌شوند. با ما همراه باشید و خواص کلم بروکلی برای پوست، مو، و سلامتی را بیشتر بشناسید. بروکلی غنی از مواد مغذی زیادی است، از جمله فیبر، ویتامین C، ویتامین K، آهن و پتاسیم. بروکلی حاوی پروتیین بیشتری نسبت به سایر سبزیجات است....
آفتاب‌‌نیوز : بسیاری از سبزیجات هستند که برای سلامتی ما فواید بی‌شماری دارند، کلم بروکلی یکی از این سبزیجات است که نمی‌توان از برشمردن فواید بی نظیرش چشم پوشی کرد.بروکلی یکی از سبزیجات کلمی است؛ این به کلم، کاهو، کلم پیچ، گل کلم و کلم کلم بروکلی و این همه خاصیتبروکسل مرتبط است. این سبزیجات به خاطر تاثیرات سلامتی مفید خود مشهور هستند و گاهی اوقات به عنوان "سوپر سبزیجات" یاد می شوند.با ما همراه باشید و خواص کلم بروکلی برای پوست، مو، و سلامتی را بیشتر بشناسید.بروکلی غنی از مواد مغذی زیادی است، از جمله فیبر، ویتامین C، ویتامین K، آهن و پتاسیم. بروکلی حاوی پروتیین بیشتری نسبت به سایر سبزیجات است. می‌توان کلم بروکلی را به‌شکل پخته یا...
بر اساس تحقیقات آدامس و غذاهای دیگری که باعث نفخ می‌شوند، شامل لوبیا، پیاز، کلم بروکلی، کلم پیچ، جوانه‌ها و گل‌کلم هستند. به نقل از دیلی اکسپرس، نفخ زمانی رخ می‌دهد که آدامس با دهان باز جویده می‌شود و هوای اضافی را وارد روده‌ها می‌کند.برای جلوگیری از این امر، محققان توصیه می‌کنند هنگام استفاده از آدامس، دهان خود را بسته نگه دارید.یکی دیگر از دلایلی که جویدن آدامس می‌تواند منجر به نفخ شود، ترکیب آن است. برخی از انواع آدامس‌های بدون قند، اغلب حاوی سوربیتول و زایلیتول هستند که به عنوان یک شیرین کننده عمل می‌کنند.برای برخی افراد، این مواد می‌توانند باعث ایجاد گاز شده یا حتی به عنوان مُلین عمل کنند.شیرین کننده‌های مصنوعی نیز می‌توانند باعث گرفتگی عضلات و...
به گزارش تابناک به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان، امتیازی، متخصص طب ایرانی، گفت: کلم انواع مختلفی دارد و مزاج اصلی کلم گرم و خشک است و کلم بروکلی یکی از انواع کلم است. امتیازی اظهار داشت: کلم بروکلی خواص فراوانی دارد که به حفظ و ارتقاء سلامت بدن کمک می‌کند. او بیان کرد: کلم بروکلی حاوی ویتامین C است و از ابتلا به بیماری‌ها پیشگیری می‌کند همچنین گاهی به درمان بیماری‌ها کمک می‌کند. متخصص طب ایرانی گفت: کلم بروکلی به دلیل داشتن ویتامین C جذب آهن را افزایش می‌دهد. او گفت: کلم بروکلی سرشار از فیبر است و به دلیل داشتن فیبر بالا برای درمان یبوست مفید است همچنین از بیماری سرطان کولون نیز پیشگیری می‌کند. امتیازی گفت: کلم...
تصاویر پدر ساواکی مهران غفوریان